Con todos los estudios de problemas e interpretaciones
confusas de la Información, no es de extrañar que el desorden reine cuando se
trata Con el valor y la seguridad de las dietas bajas en carbohidratos. Parece
que calienta Luchas en su apogeo en todas partes. Ya se trate de Atkins, South
Beach o algún otro plan bajo en carbohidratos, nada menos que 30 millones de
estadounidenses están siguiendo una dieta baja en carbohidratos. "
Los defensores sostienen que la alta cantidad de hidratos de
carbono en nuestra dieta ha llevado al aumento de problemas de obesidad,
diabetes y otros problemas de salud. Los críticos, por otra parte, atribuyen Obesidad
y Salud relacionadas con problemas a un exceso de uso de calorías de cualquier
fuente, y la falta de actividad física. Los críticos también expresan su
preocupación por la falta de granos, frutas, y vegetales en las dietas bajas en
carbohidratos pueden llevar a deficiencias de algunos nutrientes esenciales,
incluyendo la fibra, vitamina C, ácido fólico, y varios minerales.
Cualquier dieta, tiene un clima de alta o baja en hidratos de
carbono, puede producir pérdida significativa de peso durante las etapas
iniciales de la dieta. Pero recuerde, la clave para una dieta exitosa está en
ser capaz de perder el peso permanentemente. Dicho de otra manera, significa
que la escala a mostrar en un año después de salirse de la
dieta tiene que ser positiva.
Vamos a ver si podemos desacreditar algunos de los misterios
sobre las dietas bajas en carbohidratos. A continuación, se muestra una lista
de algunos puntos selectos tomados de estudios recientes y de la literatura
científica. Por favor, tenga en cuenta que no podrá ser suficiente la información disponible para contestar todas
las preguntas.
- Diferencias entre dietas bajas en
carbohidratos
Hay muchas dietas populares diseñadas para reducir la ingesta
de hidratos de carbono. La reducción total de carbohidratos en la dieta
significa que proteína y grasa representará una cantidad equitativamente a una mayor
ingesta calórica total. (
Atkins y las dietas restringen la energía de las proteínas carbohidratos a un
punto donde el cuerpo se vuelve cetogénica. Otras dietas bajas en carbohidratos
como la de la Zona y Vida sin pan son menos restrictivas. Algunos, como Sugar
Busters pretenden eliminar sólo los azúcares y los alimentos que elevan los
niveles de azúcar en la sangre en exceso.
- Lo que sabemos acerca de las dietas
bajas en carbohidratos
Casi todos los estudios realizados hasta la fecha han sido
pequeños con una amplia Variedad de objetivos de investigación. Hidratos de
carbono, consumo de calorías, Duración de la dieta y características de los
participantes se renovaron en una gran medida.
La mayoría de los estudios realizados hasta la fecha tienen
dos cosas en común: ninguno delos estudios tenían participantes con una edad
media más del 53 y ninguno de los estudios controlados duró más de 90 días.
La información sobre los adultos mayores y los resultados a
largo plazo son escasos. Muchos estudios de la dieta fallan para controlar la
cantidad de ejercicio, y Por lo tanto, el gasto calórico, mientras que los
participantes están a dieta. Esto ayuda a explicar las diferencias entre
estudios.
La pérdida de peso en las dietas bajas en carbohidratos es
una función de calórica restricción y la duración de la dieta, y no con
hidratos de carbono reducido de admisión. Este hallazgo sugiere que si usted
quiere perder peso, usted debe comer menos calorías y hacerlo en un período de
tiempo largo. "
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